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北海道新幹線が開通して、メディアでも色々と取り上げられている
中、関西ではほとんど聞いたことのない函館市を中心として道南
地区で展開されているハンバーガーチェーン店で、ご当地バーガー
No1にもなった
ラッキーピエロ
作り置きをせずに注文を受けてから揚げたり焼いたりして提供する
方式を採用していて、肉や米は北海道産を用い、野菜類は店舗の
ある函館近隣で栽培されたものを極力採用するなど地元の食材を
使用するように地産地消を進めているそうです。
甘辛いタレを絡めた鶏から揚げとレタス・マヨネーズなどを挟んだ
チャイニーズチキンバーガー 350円
が、一番人気となっているほか、朝取れたいかやジンギスカン、酢豚、
ほたて、を挟んだハンバーガーといった独自性の強いメニューを展開
していて、ボリュームも多いことで知られているそうです。
巨大バーガー函館山バーガー（1100円）は食べ応えがありそうですね！
以前中華料理のお店をやっていたことがあり､中華の美味しさを取り
入れたメニューを商品にと、中華の技法を取り入れた中華味が特徴
だそうです。
函館に訪れた時には外せないお店の一つですね！
引用元 ラッキーピエロHP ウィキペディア
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