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簡単おつまみ

2016/08/15 16:55


ビールやワインのあてが切れて、お盆休みでスーパーも混み合い、
買い物に行くのもめんどうなので、バゲットを使って作ってみました!


簡単おつまみ

以前買って冷凍していた明太子をホイル焼きして

簡単おつまみ01 簡単おつまみ02

マヨネーズとあえてパンに塗り、ピザ用チーズをのせ

簡単おつまみ03 簡単おつまみ04

入り卵をマヨネーズであえてパンに載せ、こちらもチーズを!

コーンをトッピングしても美味しいです。

簡単おつまみ05

トースターでチーズがとろけるくらい焼けば出来上がり。

簡単おつまみ06

パセリがなかったのでゆかりをトッピングしていただきました。

ビールならタバスコをかけてもいけますよね(笑)






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100円おつまみ

2016/02/16 08:15


お酒のあてがなかったので、安くて簡単なおつまみを!

もやしの鳥皮炒め

もやしの鳥皮炒め もやしの鳥皮炒め01

お肉が鳥皮しかなかったので、湯通しして細切れにし、
フライパンで油をひかず、塩こしょうで下味をつけて


もやしの鳥皮炒め02 もやしの鳥皮炒め03

洗って水切りしたもやしに、醤油、みりん、酒をくわえて一緒に
炒め、好みで七味をかけていただきました。


もやしの鳥皮炒め04

10分ほどで手軽に出来る100円おつまみです(笑)

もやしの鳥皮炒め05

豚細切れかミンチがあればよかったのですがとりあえず
あるもので間に合わせました(笑)


もやし       1~2袋
鳥皮        100~150g
醤油        大さじ3
みりん       大さじ1
酒          大さじ1
塩・こしょう・七味  少々

時間があれば、から揚げした鳥皮を炒めたもやしとあえると、
パリッとした食感としゃきしゃき感が楽しめるのですが・・!



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タンはたんでも?

2016/01/05 07:05


 伊藤ハム彩食紀行
 黒胡椒たん切り落とし


黒胡椒たん切り落とし

年末にスーパーで見つけたタンきりおとし。
安いはず、てっきり牛タンだと思って買ったのですが
よく見ると豚タンでした(笑)


黒胡椒たん切り落とし02 黒胡椒たん切り落とし01

黒胡椒をふった豚タンが薄切りに切り落としてあります。
カットする手間が省け、サラダ素材などにも活用でき、このまま
使えて手軽で便利なお酒のおつまみとして楽しめます。


黒胡椒たん切り落とし03

牛タンと比べると少し物足りない感じもしますが、噛みごたえ
があり黒コショウのピリッとした辛味(そんなに刺激は強くない)
も付いていて旨みがあって美味しいです。
ごま油で軽く炒めていただくと美味しさUPです。


黒胡椒たん切り落とし04

レモンの果汁も付いているのでさっぱりとした味わいも楽しめます。
平成24年3月から販売されているようです。



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