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季節限定和菓子!

2016/09/26 08:14


大阪本町の御堂筋沿いのお店

源 吉兆庵 

の気になる、この時期の季節限定菓子。

9月源 吉兆庵

津弥栗 つやぐり

9月源 吉兆庵02

濃厚な栗の味わいを生かしたなめらかな栗きんとんあんと、
じっくりと蜜漬けした渋皮栗は好相性です。
秋の和菓子の定番はやはり、くりですね!


270円(税込)

映日果 えいじつか

9月源 吉兆庵01

いちじくの甘みと独特の風味を生かした口あたりの良いあんを、
ふっくらとした生地で包んだ艶ぶくさです。
この季節ならではの無花果を練り込んだ数少ない和菓子、
他のお店ではあまり目にしないイチジク餡が楽しめます。


238円(税込)

9月源 吉兆庵03 9月源 吉兆庵04

このほかにも栗を使った、御前栗、栗きんとん、栗かすてら、栗雅楽
紅花りんご、市田柿の粋甘粛、ほおずきを使った芳都嬉
見た目の可愛い 舟月夜、等々季節限定のお菓子がとりそろえられて
います。


   


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自分用には買えないけれど・・・!

2016/07/14 08:15


お中元のシーズン、御堂筋沿いの 源 吉兆庵  の

白桃ぜりぃ

陸乃宝珠 (りくのほうじゅ) は入荷待ちでしたが・・

白桃ぜりぃ01

4月中旬~8月中旬の季節菓子

清水白桃ぜりぃ

は販売されていました。

白桃ぜりぃ02

一個がとてもボリュームがあり、 味はとても上品で、透明感
のある優しい香りの乳白色で、旬の白桃のエッセンスがぎゅっと
詰まっています。


白桃ぜりぃ03

清水白桃を味わい尽くせる、後味がすっきりとした果実ゼリーです。
高級感溢れる包装で、一つ897円(税込)と自分の口には
なかなか入らない、進物用の桃のゼリー(笑)





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手みやげ、進物なら?

2016/05/16 08:15


御堂筋沿いを歩いていて目にとままったのが

源吉兆庵(みなもときっちょうあん)
陸乃宝珠 (りくのほうじゅ)


5月上旬~9月中旬までの期間限定の高級感溢れるお菓子です。

陸乃宝珠01

岡山県産マスカット オブ アレキサンドリアを、まるごとひとつ使用
した果実菓子で、マスカットの瑞々しい果汁や爽やかな酸味が、
しゃりっとするお砂糖をまとった求肥の中からあふれ出します。


陸乃宝珠

求肥の分量を粒の大きさに合わせ、力がかかりすぎないよう
手仕事で一粒ずつ丁寧に和菓子へと仕立てられているため、
一粒270円(税込)となかなかの御値段です。


陸乃宝珠02

マスカットのジューシーさや風味より、お砂糖の甘みが先に来る
感じなので、よく冷やしていただく方が美味しいです。
マスカット自体を楽しみたいのならアレキサンドリアを買った方が
満足出来ますが、物珍しい和菓子で自分に買うにはなかなか手
がでにくい値段なので、手みやげにしてみんなで楽しむのが
おススメかも(笑)


賞味期限が短く、種も入っていますのでご注意を!





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源 吉兆庵

2016/03/25 08:14


大阪本町の用事のついでに御堂筋沿いのお店
源 吉兆庵 に以前お土産でいただいた


花桜桃

を買いに行ったのですが・・?

花桜桃

残念ながら入荷待ちでした!

花桜桃01

山形県産さくらんぼをまるごとひとつ使用した果実菓子で、蜜漬け
されたさくらんぼがなめらかな口あたりのゼリーに包まれた、
さくらんぼの甘酸っぱい風味が楽しめる季節限定のお菓子です。


花桜桃02 花桜桃03

店頭にはこの季節限定の、桜花しぐれ(香り良い桜あんの風味で、
ほんのり塩気のある桜花が黄味しぐれの味わいをさらに引き立て
ます。)や桜餅が!
桜祭り開催中で、他の商品にも心ひかれたのですが、お目当ての
物がなかったので今回はスルーすることに(笑)



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こんなところにお店が!

2015/10/28 08:15


 源 吉兆庵

昭和22年、桃乃屋として創業し、平成4年に株式会社 源 吉兆庵
として国内外(ニューヨーク、ロンドン、シンガポール、台北、香港など)
に和菓子の販売を展開していて大阪では御堂筋沿いにお店があった
と思ったのですが、堺筋沿いにお店和発見しました。


吉兆庵

季節の栗や柿を使ったお菓子が販売されています。
ここは果実をまるごとひとつ使用し、季節ならではの姿・形・味わい
をそのまま生かした和菓子があります。


吉兆庵 02 吉兆庵 03

店頭には、津弥栗 (濃厚な栗の味わいを残した、なめらかにとける
栗きんとんと、蜜をよく含んだやわらかな渋皮栗の相性が特徴です。)
や、粋甘粛 すいかんしゅく (あめ色の美しい信州市田の干柿の
果肉をまるごとひとつ使った、もっちりとした食感と上品な甘さが
特徴です) や栗きんとん (素材から丁寧に仕立てた濃厚な
味わいの栗きんとんで、白あんと合わせられた上品な口どけです。)
などが並べられていました。


吉兆庵 01

ちなみに、源 吉兆庵の由来は、「源」は和菓子の原点、「吉兆」は
喜びの兆し、「庵」は人が集う場所、だそうです。
また、菓子の原点は、「果子」と伝えられ、果実や木の実そのものを
指していたといわれているそうです。


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