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電気無水鍋

2015/09/26 08:15


シャープは、国内の家庭用電気鍋では業界初の電気無水鍋

ヘルシオ ホットクック KN-HT99A

を11月5日より発売する予定だそうです。

ヘルシオ ホットクック

業績悪化で苦しい経営が続くシャープですが、これまでも独自の
アイデアで、今までに無いものを開発販売してきたシャープの
救世主の一つとなるのか注目の製品です。


ヘルシオ ホットクック03

大阪の八尾で開発されていたホットクックは、メニューに合わせて
最適なタイミングで具材をかき混ぜる「まぜ技ユニット」の調整に
かなり苦労して作られたそうです。
センサーが温度や蒸気を検知して火加減を調整するほか、煮物
など85種類のメニューから料理を選び食材をセットしておくだけで、
食材の分量や加熱の経過にともなう食材の状況を自動で判断して
仕上げ、味のしみ込み加減が難しい煮こみ料理や、こまめにかき
混ぜないと焦がしがちなカレーやシチューも、料理の際にそばに
いる必要がないので、家事の負担を減らすことができるという
すぐれもの。


ヘルシオ ホットクック02 ヘルシオ ホットクック01

設定時間に合わせて調理してくれる食べごろ予約調理(最大予約
調理時間は12時間)やあたため直しもワンタッチで出来るそうです。
内鍋ごと取り出して、残った料理はそのまま冷蔵庫で保存でき
さらに、上にモノが重ねられる、保存専用ふたも付いています。


これまでにも食材の水分だけで調理する無水鍋「無水調理」は、
食材本来のおいしさを味わうことができ、食材の持つビタミンC
や葉酸など抗酸化作用のある栄養素やミネラルを多く残す
(大根のビタミンCは約1.5倍、ほうれん草の葉酸は約1.8倍、
ミネラル(マグネシウム)は約1.6倍多く残る)ということから
人気ですが、火を使わず手を加えず調理できる鍋ブームは
到来するのでしょうか?
ちなみに、価格はオープンで、想定価格は6万円前後だとか?


参照元 シャープHP

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