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12月の神戸屋パン

2015/12/31 08:15


ポテトグラタン風デニッシュ

デニッシュにポテトグラタン風フィリングをのせ、チーズを
トッピングして焼きあげられています。


ポテトグラタン風デニッシュ

ポテトグラタン風デニッシュ01 ポテトグラタン風デニッシュ02

総菜パンはそのままでも美味しいのですが、温める時についつい
トッピングしてしまいます。


ポテトグラタン風デニッシュ03 ポテトグラタン風デニッシュ04

ピザ用チーズをのせてトースターで温めたのですが、ちっと焼き
すぎました
 

ポテトグラタン風デニッシュ05

もともとポテトグラタンが少なめだったので、パンと具のバランスは
ちょうどいい感じになり、周りはサクッと、真ん中はとろっと、
チーズとグラタンが混ざり(チーズ多めですが)、おいしさUPです!
コーンをのせるの忘れていました
 

290 Kcal (トッピングチーズを除く) 発売地区 静岡・愛知・岐阜エリア

デニッシュ(Danish)

とは、パンの一種で、デンマークやその周辺のスカンジナビア諸国に源を発し、世界各国で
様々なものを指す場合があり、原料として、小麦、イースト、牛乳、卵、多量のバター、
その他の油脂類を含む場合もあります。
イーストの入ったパン生地を薄く延ばし、バターを塗り込み何重にも重ね、巻き込み、
数回繰り返すことでサクサクと言う食感やバターの風味ができ上がり、生地は
クロワッサンに似ています。
日本ではアンデルセンで販売されたのが最初で、1959年、タカキベーカリーの創業者
高木俊介がはじめて欧州旅行にでかけ、デンマークのコペンハーゲンのホテル・ヨーロッパ
で食べた、朝食のデニッシュペストリーに感動したのがきっかけとされ、菓子パンとして
のみならず、ベシャメルソースやトマトソース、マヨネーズなどと具を乗せて焼いた
調理パンとしても多く流通しているそうです。

参照元 ウィキペディア

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