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先日、日産サティオで頂いた、らーめんの最後の一つ、
福岡県福岡市博多の
一番鷹 とんこつラーメン
味噌ラーメンや 醤油ラーメンよりもやや細めの麺です。
粉末のスープが付いています。
少し固めにゆでました、コシがあって旨味のある麺で、あっさりと
したとんこつスープとの相性が抜群です。
モヤシ、ホウレンソウ、コーン、卵、豚バラ(多め)、ネギを入れて
みました。
お店でいただくとんこつは、こってりとしたものが多い中で、
個人的には、意外とあっさり目のとんこつが一番おいしかったです。
お湯を入れるだけの便利なカップめんは買うことがあっても、
ゆでる生めんはなかなか自分で買うことがないですが、
たまにいただくと味の違いがわかるような気がしますね。
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